老广叹茶的“一盅两件”，

“毛孩子”们的健康零食，

自动炒菜的机器人……

这份春天尝“新”指南，吃货们请收好——

4月12日，2024“食博会·预博会”在东莞开幕，（食全食美·预见“味”来 第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会），来自全球的参展商齐聚一堂，吃货们大饱口福，东莞食品产业也再度迎来它的高光时刻。

这个连续四年在东莞举办的“国字号”展会有什么新变化？其最突出的特点便是“因地制宜，做大做强”。

食品产业素来是东莞的传统优势产业之一。2023年，东莞拥有规上食品工业企业213家，规上总产值1201.74亿元。

本次展会覆盖面更广，来自全国31个省（市、自治区）和20多个国家和地区展商参展，十大展区集聚国内外优质农产品和食品资源，其中更是新设宠物食品展区；获得感更足，开展多层次产销对接，上千家高质量有意向采购商云集；专业性更强，专家大咖现场开讲，提供高端对话交流平台；权威性更高，权威发布，满足市场多样化需求；体验感更优，打造多个美食文化互动体验区。

据悉，从今年起，食博会·预博会将常驻东莞。那么，东莞又该如何抓住这一机会，把“流量”变为“留量”和“增量”？

一是应该“聚起来”。

食品饮料加工制造业是东莞的支柱产业，预制菜产业链也是东莞首批9条重点产业链之一。东莞已形成麻涌、茶山、道滘三大食品产业聚集核心区，“东莞制造”优势明显，众多龙头企业进驻布局预制菜产业，为抢占预制菜新赛道提供强力支撑。

4月13日，东莞成立预制菜产业协会，发起单位共23家企业，涉及农产品及食品生产加工、物流仓储、餐饮配送、农批市场等领域。东莞规划建设大湾区（东莞）预制菜产业园，并通过“1+N”的模式建设，以厚街镇为核心区，在麻涌镇、石碣镇、横沥镇建设多个功能区，聚力打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系。

组团挺进预制菜产业“万亿级”新赛道，东莞，在发力！

二是应该“动起来”。

日前，市场监管总局等六部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确了预制菜的范围及标准。东莞，正以打造千亿级核心食品产业名城、世界级食品制造贸易高地为目标，在预制菜这个“蓝海”领域育人才、定标准，谋发展：

规划建设中国预制菜（东莞）博览中心，打造永不落幕的“食博会·预博会”；发挥“中国预制菜人才培训基地”的示范效应，加强食品及预制菜产业交流合作和人才培训；建设食品产业技术创新中心，成立预制菜区域品牌创新发展研究院，打造含金量高的预制菜行业标准。

勇闯“蓝海”，在新兴特色产业造增长极，乘着食博会·预博会的东风，东莞将全方位发力培育新质生产力，预见“味”来。

【监制】江强 靳延明

【策划】戴双城 施美

【脚本】何绮莹 谢麦诗 施美

【出镜】谢麦诗

【拍摄制作】邓浩

【设计】何绮莹